食堂工作管理规范 食堂工作规范

学校食堂工作人员健康管理规定 下载积分:1600 内容提示:学校食堂工作人员健康管理规定 文档格式:DOC| 浏览次数:104| 上传日期:2013-06-16 18:10:21| 文档星级: 该用户还上

热爱本职工作,对待工作认真负责。努力提高烹调技术,调剂饭菜品种,每 周制定一次食谱,讲究营养口味,坚持健康标准,做到饭热、菜香,保证员工吃 饱吃好。 5 、食堂工作人员应

第八条服务员职责:(1)服务要规范、得体、大方,不得与就餐人员发生口角;(2)搞好食堂卫 第二十七条未经许可,除食堂工作和管理人员外任何人员

落实学校食品安全管理责任,保障学生的饮食安全和身体健康,我们必须要规范学校食堂 填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作

职工食堂管理制度 一、总则 (一)为完善食堂管理,给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境,制定本制度。 (二)本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。 (三)办公室负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 二、食堂工作管理 (一)食堂管理实行办公室总负责下的"主管负责制",即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。 (二)食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。 (三)食堂采购要精打细算,勤俭节约,适宜、合理地安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。 (四)食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。 (五)烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。 (六)厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行"定置管理",做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。 (七)餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子

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此次会议的召开标志着《高等学校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理规范》团体标准的编制工作基本完成,该团体标准对指导高校在引入社会餐饮

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关于加强职工食堂财务管理工作的规定的实施细则 1尘世佛心上传于2011-06-08|暂无评价|0|0|文档简介|举报 职工食堂纳入公司财务管理的规定,及实施办法 阅读已结束,如果下

食堂标准管理规程 夏天123abc33|2016-09-26 |举报 专业文档 专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户