自己做的雪花酥为什么硬_雪花酥怎么做才不硬

不会硬邦邦的雪花酥

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家用炒菜锅也能做的雪花酥

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雪花酥用什么饼干好 做的技巧有哪些_丽人时尚

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不用烤箱就可以做的雪花酥

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雪花酥的3+1种有爱做法「厨娘物语」

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挑战者:雪花酥将要成为市场的硬通货!

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手把手教你做爆红网络雪花酥,掌握几个小窍门

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雪花酥好吃太贵,自己做省钱做法还简单,大人小

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网红雪花酥,自己家有啥用啥,但做出来绝对好吃

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比牛轧糖还好吃的雪花酥,外面卖的太贵,还是自

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比牛轧糖还好吃的雪花酥,外面卖的太贵,还是自

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雪花酥的做法,不会硬邦邦的雪花酥怎么做好用料原味棉花糖 150克黄油 40克全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】 45克(不含表面撒的,表面撒的随意)蔓越莓干 60克

都是上下火180度烤15分钟左右,但烤箱不同,温差也不同,我的温度时间只作参考用,你们得摸清楚自己烤箱的脾气,或者,你们也可以直接买熟的,省事风靡吃货圈的雪花酥的做法步

新人提问,做的雪花酥.新人提问,做的雪花酥很硬怎么办?第二次做,棉花糖买的牛轧糖原料棉花糖。加黄油之后没等全部融化变黄,还有一丝丝能看到白黄相见就关火加奶粉。要气

用料 原味雪花酥 饼干(奇福小圆饼) 180克 棉花糖 180克 混合坚果+蔓越莓 100克 黄油(总统) 50克 奶粉 50克 其他材料同原味 抹茶雪花酥 抹茶粉(五十铃) 8-10克 奶粉 40克 其他材料同原味 可可味雪花酥 巧克力 15克(黄油融化了放巧克力) 可可粉 15克 奶粉 40克 (有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 准备好棉花糖,我用的盛之花坚果混合好一定要加一些带绿色的坚果,这样做出来漂亮,开心果,南瓜子不能少奶粉黄油奇福不沾锅小火放入黄油慢慢融化全部融化以后倒入称好的棉花糖耐心的炒化按压的方式比较快,对,动作快一点,火小一些棉花糖差不多快要完全融化了的时候倒入称好的奶粉,关火,一定是关火,然后快速的把奶粉跟棉花糖混合均匀,用按压的方式快速的翻压均匀像这个样子就是奶粉完全融合了,然后用刮刀像四周延展一下为倒入材料做准备,动作要快!为什么我一直强调要小火动作快呢,因为棉花糖炒时间长了会变得很硬,延展性也不会好。那么问题就出来了。就是有人会说,我包裹的不好啊,这个方子有问题,材料太多,要减量啊,这样那样,其实就是你没有掌握棉花糖的脾气。看,很好包裹,掉的几个饼干继续粘

【导读】:雪花酥是一款超人气的小甜点,很多人会自己动手制作。做雪花酥的时候在棉花糖融化的时候就关火才能保证做出来的雪花酥不硬,雪花酥

雪花酥的做法和原料都比较简单,但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了,毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。下面来看看

用料:黄油58克;蔓越莓70克;奶粉45克;饼干160克;棉花糖120克;各类坚果(随个人喜好)70克;水饴36克;装饰奶粉(表面)适量 做法: 1、各类材料称好份量放在烤盘中。将饼干、蔓越莓、坚果放入烤箱,烤箱可以调为70度长通状态,保证饼干,蔓越莓,坚果保持温热,方便呆会更好的与棉花糖进行融合。 2、黄油放入锅中小火溶化后加入水饴融化。 3、黄油和水饴融化后,倒入棉花糖,不停的搅拌,帮助棉花糖快速均匀融化。 4、将棉花糖和黄油均匀融化混合。 5、倒入奶粉快速均匀;奶粉与棉花糖需要完全融合。 6、烤箱中预热好的坚果和蔓越莓,饼干倒入。 7、快速翻拌,稍微拌匀后转移到刚才留有余温的烤盘中。 8、将雪花酥料拿起,用手反复揉合,拉丝,方便棉花糖均匀的裹在坚果饼干上,这样的雪花酥也会有嚼劲,而且不会硬。 9、将揉好的雪花酥放到金盘的一角,按压大致整形;另外两个角可以借助刮板进行整形。 10、整理完毕,趁着余温,迅速在上面均匀的筛上奶粉,然后翻面在另一面也撒上一层奶粉。

为啥我做的雪花酥硬呢?第一次做,准备了很多材料才做了这么点,而且偏甜,硬邦邦表示不喜欢╮(﹀_﹀)╭今天还做了麻辣香锅表示不错 宝宝树孕育

看这个雪花酥就知道肯定特别软,我自己做的放一天就硬的咬不动了