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肽和氨基酸、蛋白质的区别?
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英文原版:蛋白质,氨基酸和肽离子和偶极离子-价
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简介:一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子
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简介:氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类
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肽的发明,令很多人对细胞营养有了新的认识。但有些人认为肽似乎和蛋白质、氨基酸是一回事,又不完全一样,那么这三个的应该怎么区分呢?蛋白质——大家都知道,蛋白质是维