过桥米线的传说_过桥米线的传说故事

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萨顶顶到红河吃的那碗米线 碗大来头也不小

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过桥米线的传说

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传说云南蒙自县城有一书生,很英俊,很聪明,但喜欢游玩,不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间,感情很深。但妻子对书生喜游乐,厌读书深感忧虑。一日,对书生道:"你终日游乐,不思上进,不想为妻儿争气吗?"闻妻言,生深感羞愧,就在南湖筑一书斋,独居苦读,妻子也与生分忧,逐日三餐均送到书斋晌生。日久,生学业大进,但也日渐瘦弱。妻子看在眼里,很心疼,思进补之。一日,宰鸡煨汤,切肉片,备米线,准备给书生送早餐。儿子年幼,戏将肉片置汤中,生妻怒斥儿子的恶作剧,速将肉片捞起,视之,已熟,尝之,味香,大喜。即携罐提篮,送往书斋。因操劳过度,晕到在南湖桥上,生闻讯赶来,见妻已醒,汤和米线均完好,汤面为浮油所罩,无一丝热气,疑汤已凉,以手掌捂汤罐,灼热烫手,大感奇怪,详问妻制作始末,妻一一详道。良久,书生说道,此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下,考取了举人,这事被当地群众传为佳话从此,过桥米线不胫而走,竟成云南名膳。 在云南,米线是各族人民喜爱的风味小吃,真可谓风靡全省,遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状,再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧,加料烹调,凉热皆宜,均极可口。

简介：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片

关于过桥米线的传说有很多版本,其中最出名的还是贤惠的妻子为丈夫做米线,因为丈夫在湖中亭子用功考取功名,每次米线端过去都凉了。为了可以

关于过桥米线的传说有许多版本,此中最着名的仍是贤慧的老婆为丈夫做米线,由于丈夫在湖中亭子勤奋考取功名,每次米线端过来都凉了。为了能够

过桥米线的传说文档 野天堂乡儿|2012-02-25 |举报 共享文档 共享文档是百度文库用户免费上传的可与其他用户免费共享的文档,具体共享方式由上传人自由设定。了解文档类

关于过桥米线的传说有很多版本,其中最出名的还是贤惠的妻子为丈夫做米线,因为丈夫在湖中亭子用功考取功名,每次米线端过去都凉了。为了可以

[导读]云南过桥米线的传说 清朝初年,云南蒙自有位书生,家住南湖,每日用功读书,准备考取功名。为更专心读书,书生在湖中菘岛筑了一间茅屋,与湖岸有一桥相连。妻子每天给他

凡是到云南昆明的人,都十分喜欢品尝驰名中外的云南风味“过桥米线”。过桥米线有什么故事?下面小编要介绍的故事就是关于过桥米线的传说和故事,一起来看看吧