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简介:1925年世界上第一瓶科罗娜特级啤酒由莫德罗MODELO集团精心酿制而成。科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世
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科罗娜啤酒的特点 1925年世界上第一瓶科罗娜特级啤酒由莫德罗MODELO集团精心酿制而成。科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一
通常是加青檬(lime ),因为青檬的香气更浓烈。通常的做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住,倒啤酒的时候让啤酒流过青檬,这个是科洛娜官方推荐做法。 这样做是因为科洛娜用的是无色玻璃瓶。要用青檬的气味盖住啤酒某些成份光化学反应后产生的臭味。 啤酒特色苦味的源头是啤酒花里的阿尔法酸系列类化合物。在酿造过程中,阿尔法酸转化为异阿尔法酸,提供了特有的苦味。但是异阿尔法酸怕光,波长350nm(紫外)至500nm(蓝色偏绿)的电磁波可以让它光解,光解产物在麦芽里的维生素B12的催化下和麦芽里蛋白质中的含硫氨基酸反应,会生成3-甲基-2-丁烯基-1-硫醇(3-MBT)。这个化合物跟黄鼠狼的屁里的臭味的主要成分结构相似,只多一个甲基,气味当然不会相差太远。而且人的嗅觉对这类化合物异常敏感,阈值在几到几十纳克/升之间。这个浓度是PPT的量级,相当于一滴溶质稀释到一个标准游泳池的水里。啤酒在阳光直接照射下只要几十秒就足以产生人可以闻到的黄鼠狼味。普通玻璃是无色透明的,但可以吸收掉绝大多数紫外光,为了吸收蓝绿可见光玻璃原料里加了铁,硫和碳元素,变成了棕色。这就是为什么绝大多数啤酒都是用深棕色的玻璃瓶或铝罐。
除了Paul,“官配”啤酒——科罗娜(Corona),也在第八部中被百威和时代啤酒给替换了。虽然这三个品牌都是属于一家啤酒集团的,但是科罗娜啤酒
两种喝法,挤柠檬汁或者喝一口酒缀一下柠檬。 喝科罗娜加柠檬,这个典故是在偶然的情况下流传开来的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。于是,墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜中,偶然发现柠檬的酸甜与清凉的科罗娜竟是绝配,于是,此特殊喝法开始在美墨边境流传开来。
科罗娜啤酒1925年世界上第一瓶科罗娜特级啤酒(CORONA EXTRA)由位于墨西哥城的MODELO集团精心酿制而成。MODELO集团是专业生产及行销啤酒的企业集团,旗下
科罗娜(Corona)是墨西哥莫德洛集团(Grupo Modelo)旗下的一个著名啤酒品牌,最常见款Corona Extra淡色拉格,酒精度数是4.6%,这个数据是来自美国产的瓶装,不同产地、不同