教你在家自制炸油饼,酥软可口,放凉也不硬,家人
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炸油饼为什么中间划两刀?炸油条为什么是两根
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炸油饼的做法,炸油饼怎么做好吃,炸油饼的家常
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炸油饼为什么中间划两刀_焦点图
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炸油饼为什么中间划两刀_焦点图_美食频道_沈
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柱柱国的香软炸油饼做法的学习成果照
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炸油饼这样和面,入口酥脆掉渣,色泽金黄,比油条
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炸油饼为什么中间划两刀_焦点图_美食频道_沈
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教你在家自制炸油饼,酥软可口,放凉也不硬,家人
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炸油饼的做法 1 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 2 最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。 3 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。 4 大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。 美食背后的故事 面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。 小贴士 1.在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。 2.选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。
面没有发好! 炸出来的就比较硬! 卖的油饼里面有膨松剂,面发的很软,炸过也很软。
简介:炸油饼,一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆,入口绵软,自家炸制,方便
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你炸的时候给里面放点油和鸡蛋,出来就好了 (113.128.141.188)30个月前 做炸油饼干 你可以适当放点泡打粉试试,还有面揉的过多或者用的面粉原因,一般外面卖的都是用的
我炸的油条放三四天后就很硬很干的 (124.200.39.42):回复(0)25个月前 按一定比例白凡水和面,炸出的油饼不硬 (221.210.166.19):回复(0)33个月前 用温水和面,不烫手就行 小知
在新疆的回民油饼就很特殊,我为了做这个油饼,试吃了不少回民店的油饼,还问了美食群 8、先炸透一面,再翻炸另一面,炸到两面金黄色捞起沥油即可 小贴士 油饼发面要软,新疆
这个炸油饼,是在我的强烈要求下,老妈才肯动手做的。我一直认为炸油饼是老妈的拿手活之一,刚出锅的油饼外酥里嫩,油而不腻,让人非常有食欲。老妈亲自示范,我在一旁边学边
小吃店的油饼吃起来有点硬,于是就自己动手做了,又香又软。食材面粉 300g干酵母 3g小 油温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一正一反炸一次就好了。 看翻过面的。 方法