豆浆和鸡蛋能一起吃吗?关于豆浆的四大搭配谣
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豆浆和鸡蛋能一起吃吗?_健康生活_长春广播电
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豆浆、鸡蛋不能一起吃?真的是想太多了.
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鸡蛋煮越久越好?吃鸡蛋别陷入14个误区(组图)
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豆浆不能和鸡蛋一起吃,等于白吃?专家破解2大
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豆浆鸡蛋一起吃损营养?专家:煮熟没影响
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【豆浆饮食宜忌】豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 喝
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鸡蛋、豆浆不能一起吃?
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【豆浆跟鸡蛋一起吃会怎样】_豆浆_鸡蛋_能否
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【鸡蛋豆浆能否一起吃】_鸡蛋_怎么吃_如何搭
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豆浆与鸡蛋别一起吃 - 微信公众平台精彩内容
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豆浆和鸡蛋能一起吃吗,你知道吗
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浆和鸡蛋可以一起吃吗,豆浆和鸡蛋能一起吃吗
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豆浆可以空腹喝吗 豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 喝
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豆浆和鸡蛋不能一起吃?这种说法对不对呢
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早餐一杯豆浆,一个鸡蛋同吃营养好,是很多市民的共识。其实,市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失,更严重的会引起腹泻。省卫生监督所卫生专家提醒,市民在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是个误区。 据了解,任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用,搭配好了,可以功效倍增,搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。 参考资料:http://news.huash.com/gb/news/2005-08/18/content_2138902.htm
"豆浆不能与鸡蛋同吃"是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种:一是"豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值";二是"鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值"。 第一条还算有点谱,大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃,煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过,这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了,那么就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏,那么不仅是鸡蛋,大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶,作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶,纯属是大豆跟自己过不去,在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的"专家"没有看见"胰蛋白酶"后面还有"抑制物"这个词,想当然地进行了一番"推理",于是就流传开来。鸡蛋中的"粘
我们这些农村里的人也开始注重养生了。我平常也看健康节目,不过我有个问题想咨询你,你说这个豆浆和鸡蛋能不能一起吃?有人说能,有人说不能,我
单位罗阿姨一大早跑来问我:“豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?”原来,她在食堂吃早餐的时候同时点了鸡蛋和豆浆,被同桌吃饭的李阿姨看见了,质疑她说:
很多人认为豆浆和鸡蛋不可以吃是因为两者一起吃会降低营养价值,鸡蛋中蛋白质的消化吸收需要胰蛋白酶的协助,豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,两者同食,豆浆中的胰蛋白酶活性
生豆浆中的胰蛋白酶和鸡蛋中的黏性蛋白结合确实会影响人体吸收,但胰蛋白酶并不耐热,只要豆浆加热的时间足够长,胰蛋白酶就会被破坏,无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合,所谓“
所以很多人在准备早餐的时候都会有豆浆和鸡蛋的存在。可是因为网上有很多豆浆喝鸡蛋一起吃会影响营养吸收这一类的说法,所以很多人纷纷发出疑问:豆浆喝鸡蛋能一起吃吗
豆浆和鸡蛋能一起吃吗? a12194837612级分类:其他被浏览6次2015.01.18 这样的早粲好不? 全屏 更方便哦~ 答答360问答团队最勤劳最可爱的答答 2015.01.18 下面是答答童
豆浆能和鸡蛋一起吃,这是大多数人认为的了,不管你是消费者还是商家。也正是这样,豆浆店的经营模式受到了限制,也把自己的定位锁死了,所以开创一种全新的豆浆店经营模式
可就是这样的豆浆,外界还有着很多的传言,其中流传十分广泛的说法,就有说豆浆不能跟鸡蛋一起吃,还言之确凿的说,豆浆中有抑制蛋白质吸收消化的胰蛋白酶抑制成分。而鸡蛋