抗氧化的维生素_抗氧化维生素

主要是维生素e／维生素c／β-胡萝卜素，称为抗氧化三要素（antioxidand triad ） 维生素c 能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。抗坏血酸是单斜片晶或针晶，容易被氧化而生成脱氢坏血酸,脱氢坏血酸仍具有维生素c的作用。在碱性溶液中，脱氢坏血酸分子中的内酯环容易被水解成二酮古洛酸。这种化合物在动物体内不能变成内酯型结构。在人体内最后生成草酸或与硫酸结合成的硫酸酯，从尿中排出。因此，二酮古洛酸不再具有生理活性。 1907年挪威化学

众所周知,人体衰老与自由基的氧化有很大的关联,而有些维生素可以帮助身体形成有效的抗氧化机制,不但可以直接消灭自由基,而且还可以通过参与

具有抗氧化作用的维生素A、C、E是很好的抗氧化组合。维生素C是水溶性维生素在各种蔬菜和水果尤其是水果中含量甚丰。所以多吃水果和蔬菜可以增强对电磁辐射的抵抗能

抗氧化维生素包括维生素A、维生素E等等。这些维生素对人体的健康有积极的作用,并且有对抗癌症和疾病的作用,还能够抗衰老。日常生活中也有不少水果富含抗氧化

具有强氧化性,一旦在体内积累就会损伤组织和细胞,进而引起慢性疾病和衰老效应。研究发现,PQQ清除自由基的能力是维生素C的50～100倍,是目前发现的抗氧化能力最强的物

继续来学习知识,这节我们来介绍一下常用抗氧化剂中的维生素C。维生素C又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素,其抗氧化效果显著,在许多绿色植物及

病情分析: 您好,维生素是维持机体正常代谢、保持人体各项基本功能和机能所必需的一类物质。只有平衡膳食、均衡营养才能满足人体对各种营养素的抗氧化功能。指导意见: 尽管日常膳食中含有多种营养成分,但因膳食结构和食品加工方法不同等因素的影响,通常的饮食很难达到人体所需营养素的平衡,因此,适量补充抗氧化维生素是十分必要的。可以适量适量补充维生素C、E和胡萝卜素,可帮助机体防御自由基,保护人体细胞,从而达到预防疾病,抗衰延年的目的。

抗氧化剂通常来说都有延缓衰老的作用,生活中很多食物中都含有抗氧化物质,维生素C(西红柿中含维C),维生素E(玉米,豆油等含维E),都具有抗氧化性,但是现在自然

维生素E是一种很强的抗氧化剂,它可以中断自由基的连锁反应,防止自由基或氧化剂对细胞膜的主要成分(多不饱和脂肪酸、含巯基蛋白等)的损伤,保