食不厌精 脍不厌细--解读中国饮食之精髓_山
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食不厌精脍不厌细
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孔子食不厌精、脍不厌细 被世人误读两千余年
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食不厌精脍不厌细的孔府佳肴||沈阳香格里拉_家
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食不厌精,脍不厌细,孔府家宴
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福山鲁菜:食不厌精脍不厌细 咂摸不够的味儿(图
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【宝塔扣肉】食不厌精。脍不厌细的做法_【图
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食不厌精 、脍不厌细---炉匠 - 今日头条(TouTia
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「食不厌精,脍不厌细」-LONELY-MASHUA的全
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食不厌精脍不厌细的孔府佳肴||沈阳香格里拉_家
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简介:春秋时期,大成至圣先师孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细。粮食越精致越好。
食学家赵荣光教授孔子“食不厌精、脍不厌细”的论述源于《论语—乡党篇》,被中外食学界和餐饮界誉为“孔子食道”,且经常在许多场合引用。近
身体既然如此重要,当然就应该讲究点感官享受了,这一点,咱们做得毫不逊色,也从饮食文化的发达上基本可以体现出来。耳耽妙声,舌嗜上味,食不厌精
他的原则是食不厌精,脍不厌细。粮食越精致越好。肉类切得越细越好。席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉。 “食不厌精脍不厌细”出自《论语·乡党
鲁迅先生在《由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》中说,“食不厌精,脍不厌细”的条令却有些稀奇,从而推断出吃得这样
春秋时期,被人们称为"四体不勤,五谷不分"的孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细。粮食越精致越好。肉类切得越细越好。席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉。 【典故】齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。 《论语·乡党》 【解释】齐:通"斋",肃敬;祭祀时的斋戒。食:音"嗣"。厌:《说文》:"厌,笮也。"意思是"压;脍:细切的肉,割不正:"割"和"切"不同。"割"指宰杀猪牛羊时肢体的分解。古人有一定的分解方法, 不按那方法分解的, 便叫"割不正"。牛羊因为割不正而受更多的痛苦的肉,这种肉不能吃。 食指的是带壳的米厌指的是将壳去掉,也就是说不要吃过于精制的米,糙米磨制成精制米的过程中,最有营养的其实都浪费掉了。 【造句】一个饥饿的人,赶紧吃上一顿肉就能活命,这时候你不可能也做不到脍不厌细,只能端上一碗颤巍巍的红烧肉。--柴静《看见》 【同韵词】骄兵之计、敛声匿迹、漫不经意、冒险主义
数千年来勤劳纯朴的沂蒙人民在这片广饶的土地上辛勤耕耘并受孔子“食不厌精、脍不厌细”烹饪思想的影响继承儒家的文化体系创造了灿烂广博的饮食文化。古老的沂蒙山
8.食不厌精,脍不厌细。食饐(yì)而餲(ài),鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽
食不厌精,脍不厌细。食饐(yì)而餲(ài),鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱
出处: 先秦·孔子《论语·乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。” 例子: “割不正不食”这是他老先生的古板规矩,但“~”的条令却有些稀奇。(鲁迅《南腔北调