餐饮淡季营销100种方案_餐饮淡季营销方案

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而且大部分餐饮企业也只有到了所谓淡季的时候才想起来搞营销,目的只有一个:短期拉高营业额。根据个人从事几年餐饮行业的经验,我个人认为如果谈到餐饮淡季营销主要应

那么淡季呢?业务减少了,很多店铺面临着关张的危险。怎么办?毫无疑问,促销是一个必虽然这几款货品看起来是亏本的,但吸引的顾客却可以以连

100个餐饮创意促销方案 xzfans1|2016-09-12 |举报专业文档专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户可

餐饮淡季营销100种方案第五种,开展有创意的主题促销,适当推出特价菜其实是一种很有效的手段,或者举办较大型的主题促销月策划活动,如推出绿色

一、餐厅营销不等同于促销。这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题,但在餐厅的经营者中,有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子,生意差的时候才营销一下。餐厅的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为,而绝不会是一个个断点,不管你承不承认,接不接受,营销始终伴随着你企业的经营而存在,只是从局面上看有主动营销和被动营销之分,从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以,营销工作没有打盹的时候,不管在淡季还是旺季。二、做好旺季与淡季的营销转换。别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是会一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。 "旺季取利,淡季取势",这应该是餐厅营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价