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本书以中华八大菜系为主线，以生动朴实的语言，详尽饱览此书犹如畅游浩瀚中华饮食文化长河，乐战、悠哉!

中国饮食文化是化学工业出版的书. 中国饮食文化是化学工业出版的书 书 名 中国饮食文化 作 者 吴澎 ISBN

出版社:上海文化出版社,上海文艺出版集团 出版年:2012-8 作者:张亦庵等 出版社:辽宁出版社:中国华侨出版社

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为主线，以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的饱览此书犹如畅游浩瀚 中华饮食文化 长河，乐战、悠哉!

在编撰原则上，全方位地把握和体现中国饮食文化的总体精神，力求通俗易懂、深入浅出，在吸收、借鉴已有研究

下编主要分析中国饮食文化的静态特 征，内容有中国饮食文化的定位、饮食【主编单位】：中国图书年鉴编委会

中国饮食文化是化学工业出版的书内容简介 本书详细介绍了中国饮食文化的渊源、发展历史及现状；八大菜系的

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