怎么从外形上简单区别猪手和猪脚 吃法︰韩式猪手、发菜蚝豉焖猪手、白云猪手、熏猪蹄等,煮后口感香。
买猪蹄时还“手脚不分”吗?而南方的粤菜却分得很清楚,邓大厨这就带你走进菜市,好好把猪手猪脚分清楚!
猪手,又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,
很多人喜欢吃猪脚,却没有选购猪脚的经验,很有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖,分为猪大腿和猪蹄两部分。
猪手和猪脚的区别图片 猪手有肉,看起来大只很多;猪脚没有肉,皮包着筋骨,看起来比较细。
猪蹄儿分前蹄儿和后蹄儿,很多地方又称它们为“猪手”和“猪脚”,这二者三、前蹄儿(猪手)和后蹄儿(猪脚
猪手是很多人对猪蹄的一种称呼,此外也有人称作猪脚,很多人认为猪手和猪脚其实是一个意思,那么猪手和猪脚
猪手猪脚除了外形上有区别外,其口感和食法均不同。吃法︰韩式猪手、发菜蚝豉焖猪手、白云猪手、熏猪蹄等,
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