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铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。
铁板烧鱿鱼是最常见的一道美食,竹签串好的鱿鱼串,分嘴、脖、肉、须四个部分,现在普遍使用创绿巨轮的铁板
铁板烧的过程中,用锅铲重压鱿鱼,这样可以将多余水分挤出来,(鱿鱼稍微干点 比较香)。在大火的铁板上