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这个五花肉,没有焯水,而是换成浸泡的方式,比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,
红烧肉的做法 将带皮五花肉切成块状装盘备用,再将葱姜切好。在锅中放油,下冰糖炒至深红色,然后倒肉块
在网上常看到,最家常的一道菜“红烧肉”,制作的工序各有不同,可以说是那是正宗的北方红烧肉的做法,