清酒浊酒_酵母细胞壁

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“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”这些诗句，你可能有所耳闻，但诗中的“清酒”“浊酒”的区别，你知道吗

浊酒是一个汉语词汇，拼音是zhuó jiǔ，指未滤的酒，用糯米、浊酒也指一种酒，即相对于清酒而言的酒类。

清酒和浊酒的区别：清酒和浊酒,一般指古代的酒。过去人类只会造低度酒。浊酒指酿造完成后没有过滤的酒，象

也 因此古人给酒取了很多饶有情趣的别称,每个别称都具有不同的意义,如清酒与浊 关键词:古诗词清酒浊酒在

还有的按酒的外观(如颜色，浊度等)，如清酒，浊酒，白酒，黄酒，红酒（红曲酿造的酒）；再就是按酒的原料，

但不论清酒、浊酒、三酒、五齐都是发酵后直接饮用之酒。后世又经榨滤和装坛煎煮，有如今之绍酒，其酒精度数

总之放到现在，清酒浊酒，大约就相当于茅台五粮液82年拉菲和高粱小烧红星二锅头雪花勇闯天涯的区别吧。