咸菜亚硝酸盐_为什么腌制的咸菜一个月后亚硝酸盐最少

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、

咸菜中亚硝酸盐含量高于泡菜、酸菜 咸菜在腌渍过程中确实会产生亚硝酸盐。这是因为蔬菜中原本就含有硝酸盐

众所周知，咸菜里面含有一些亚硝酸盐，它是一类无机化合物的总称，可能致人中毒。人食入0.30.5克的亚硝酸盐

怎样降低咸菜中亚硝酸盐的含量,有人说，日本是世界上得胃癌最多的国家，因为日本人酷爱吃咸鱼，而咸鱼中

与腌制时间有关： 腌制时间2天以内或20天以上的要好一些。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，

展开全部 咸菜里多多少少都是有的，腌制时间越久，亚硝酸盐含量越高。腌菜中的亚硝酸盐主要来自原料蔬菜

咸菜有亚硝酸盐吗咸菜隔夜了还可以吃吗.隔夜了会产生亚硝酸盐吗?如咸头菜.咸罗卜.：肯定有，只是腌透的咸菜

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