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大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%

大豆分离蛋白的作用主要是作用食品添加剂或者营养品补充营养，营养成分主要是蛋白质和氨基酸。一、什么是

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因为如果身体缺少大豆分离蛋白的话很有可能会导致身体不能很好地吸收相当于吃进去的蛋白质是没有作用的

比如火腿里面就常见，用于改善火腿的韧劲风味等等，大豆分离蛋白的属性也比较适合用于肉类食品添加剂，