生粉_生粉有什么作用

生粉和淀粉是我们做菜经常使用的，很多人认为生粉和淀粉是一样的东西，那么它们究竟一样不一样呢?生粉和

在我们看一些菜谱的时候，常常会看到生粉和淀粉这两个名词，那么生粉和淀粉的区别是什么呢？相信很多人在看

生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而

生粉与淀粉有怎样的区别,各种菜谱或是美食做法中总能看到原料中有生粉或淀粉，不常做菜的人可能根本就分不

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生粉的使用效果肯定比芡粉差很多：生粉勾芡收汁后的菜品没有芡粉勾芡收汁后通透明亮自然口味也是差一些。

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