香酥鸡_脆皮香酥鸡怎么做

香酥鸡是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以

香酥鸡的做法,“香酥鸡”做法其实也比较简单，主要是腌、蒸和炸，由于做多了怕吃不了。选择北京市场上比较

“鲁菜”中有一款鼎鼎大名的炸菜，叫做“香酥鸡”。过去在晋冀鲁豫一带有个习俗，叫做；“无整不成席”。说

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【香酥鸡】1.三黄鸡用葱、姜、盐和料酒搓匀后腌制隔夜；2.取一口蒸锅加入适量水，大火煮开后放入腌好的鸡中

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