蒜泥茄子_凉拌蒜泥茄子

蒜茄子是东北一带的风味名菜。把茄子上锅蒸熟晾凉，捣好的蒜泥里撒盐搅匀，茄子撕开填入蒜泥，摆入容器中，

1、将茄子连皮切成长条状。4、蒸好的茄子，加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可。

蒜泥茄子怎么做好吃,茄子无论蒸、焖、炒、拌、烧，换着花样吃，用蒜泥拌上茄子条，放冰箱里冷藏一下，吃

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