回锅肉的做法 最正宗的做法_4636 是什么

正宗四川回锅肉做法,在国内许多川菜馆都能点到回锅肉，但要说做得正宗的，并不多。其实回锅肉是一道家常菜

回锅肉怎么做,准备猪肉、蒜苗、豆豉、甜面酱、葱花椒姜等用料。将肉片在锅中炒散，放入豆豉等配料翻炒均匀

5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸） 6、

回锅肉是四川人最不能忘记的一种菜的味道，它不只是一道菜还是每一个在外漂泊的游子有关于大火，不知翻炒，

川菜正宗回锅肉的做法,​回锅肉是一道传统川菜，家家都能制作。才能封住里面的水分，成菜吃起来才更润泽

回锅肉在大多数中餐馆中出镜率极高，也很少有挑嘴的不爱吃回锅肉的。当时做法多是先白煮，再爆炒。

回锅肉是一道绝佳的美味，肥而不腻，很但是很多人却做不好，今天跟着小编来学习一下这道肉菜最正宗的做法。

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