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3、海蜇丝、白菜丝放入盘中,加入盐、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段,拌匀即成。
白菜心拌海蜇丝是一道以白菜心、海蜇丝为主要食材制作的美食。
1、海蜇皮清洗干净后,切成丝;2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾;3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中
白菜拌海蜇的做法,很纯粹的鲁味小凉菜。白菜海蛰鲜香清脆,酸辣适口。是夏日中很好的清热解毒的小凉菜。
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