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厨房员工绩效考核方案 例2 提高厨师厨艺水平,更好的满足广大员工的用餐需求,特制订如下考核办法。
进一步稳定厨师队伍,餐饮部 定于4月8日下午2:30在金阁厨房举行厨师烹饪技术考核。一、考核具体方案
餐饮绩效考核方案(一) 为提升宾馆的管理确保管理达标,依据《酒店餐饮部绩效考核办法》,特制定本细则。
厨房绩效考核制度 下载积分:1000 内容提示:厨房绩效考核制度 文档格式:DOC|浏览次数:141|上传日期:
A、厨房环境卫生(5分) B、餐厅环境卫生(5分) C、厨具卫生(10分) 2、1、绩效考核最后得分与工资挂钩。
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厨师绩效考核标准 1、严禁加工腐烂、变质、发霉或过期的食品,发现一次扣5分。2、生、熟厨房部扣分条例
厨房万,(2009 万元(主营)月份 营业 合计主营 1、菜品营业指标超出部分按%备注:此绩效政策当月兑现。