上海青是油菜还是白菜_白草莓是变异产生的吗

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的

小油菜是北方的叫法,我们南方一般都叫小白菜或者白菜,而上海青是其中的一个小品种,我们通常种的还有五月蔓

上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜

上海青是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以叶片为产品的普通白菜的一个变种,原产中国.北魏贾思勰在《齐民要术

“上海青、白菜、青菜、油菜这几个名字更像南北之争，其实是一个东西。北方的“油菜”=南方的“青菜”南方

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因为上海青实际是白菜的变种,所以看起来菜帮子的部分很白,帮和叶子比分但油菜的菜帮子不像上海青那么白,

可能油菜是大家比较熟悉的蔬菜，而上海青很多人都不知道是什么样的蔬菜，其实上海青就是上海的白菜，

上海青、白菜、青菜、油菜这几个名字更像南北之争，其实是一个东西。北方的“油菜”=南方的“青菜”；南方

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