隔水蒸糯米饭的做法_糯米饭怎么蒸
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隔水蒸糯米饭的做法
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- 答： 5.然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码 入一层拌好的糯米饭,与碗边封平。 6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40
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- 答：贞丰糯米饭的做法 贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用
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- 答： 隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1:1.5,浸泡过之后就可以上火蒸了,大家要注意锅中的水不要干了,还有一种古老的方法,这个是用煤火蒸最好,将水煮开后下米,煮到半熟后将水舀
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