砂锅焗鱼头_特色蒸菜

砂锅焗鱼头相关问答

简介：砂锅焗鱼头是广东顺德一带的传统名菜，属于粤菜系，制作材料有鱼头、洋葱、香菜等。鱼头斩块，盐、姜、葱

砂锅焗鱼头怎么弄

答：葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时; 2、坐锅点火,砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香; 3、将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精,盖好盖焗5分钟即

砂锅焗鱼头怎么弄

答：1.鱼头洗净沥干,鱼头两面撒上少许太白粉;鸡蛋打散;葱洗净,切段;姜去皮,切片备用。 2.热一锅油至约180℃,将鱼头炸至表面金黄捞起,再将鸡蛋用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥备用

砂锅XO酱焗鱼头怎么做?

答： 建议你直接用李锦记的,虽然贵点,但可以标准化了,有助与你提高菜肴稳定性.其实最后算下来成本也不是太高. XO酱的做法 1.小干贝3斤. 2.干葱3斤 3.海米3斤. 4.大地鱼0.8斤 5

砂锅焗鱼头时间要多久

答：炖的时候保持大火炖煮,等到汤汁烧得只剩下能覆盖住砂锅底并且变得粘稠时,就是可以出锅了

砂锅焗鱼头怎么弄

答：1.鱼头洗净沥干,鱼头两面撒上少许太白粉;鸡蛋打散;葱洗净,切段;姜去皮,切片备用。 2.热一锅油至约180℃,将鱼头炸至表面金黄捞起,再将鸡蛋用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥备用。

砂锅碟鱼头的做法

答：将蒜瓣码入,再放洋葱片、香菇、葱姜段、醪糟汁和少许的盐,再放鱼头块,鱼头上面加两个香菇、几瓣蒜、红辣椒、冰糖、酱油和少许的盐,最后加入一小碗花雕酒,砂锅加盖大火

姜葱焗鱼头是怎么做的

答：也要将盛放焗鱼头的砂锅在另一炉头上预热。13大火,用煎豆腐的尾油爆香姜片和蒜片。14同时,在预热后的砂锅中放入油、姜片、葱片和少许葱段。15中火,将煎好的鱼头、豆