自制烟熏腊肉_正宗腊肉的腌制方法

自制烟熏腊肉相关问答

简介：烟熏腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，

自制湖南烟熏腊肉

答： 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

自制烟熏腊肉(正宗农家私房)怎么做

答： 加入调料腌制,用少量酒在肉皮上,再全部抹上盐,口味偏重的可以抹上花椒面和辣椒面,我们通常不用就很香了 腌制一个星期后就可以挂凉出来 用柏树枝熏出来的腊肉,肉香,颜色

自制湖南烟熏腊肉怎么做好吃

答：一、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。 二、用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮,然后放入

湖南烟熏腊肉制作方法

答：湖南烟熏腊鱼、腊肉、腊鸡。 制作方法:1.腊肉切片,腊鱼、腊鸡切成小丁,待用。2.笋干过水,沥干后,铺在干锅内。3.锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香,放辣酱、

腊肉的食用方法怎么去除乡下自制腊肉的烟熏味

答：可以先煮,再炒,即可除去熏版肉的权烟熏味。 方法二 先用火把皮烧焦黄,再刮去表皮的糊状,再用淘米水或者带粉质的材料搓洗一遍,最后清水(热水)洗净即可,这样弄出来的腊肉色

烟熏腊肉的做法 家庭如何自制有烟熏味的腊肉

答：打个结。7.将腌肉晒在干净,通风,阴凉的地方,晒5-7天(具体晒的时间要看当时的气温,必须要低于乱世竖15度以下,这样肉类才不会坏)8.晒好的腊肉可以收回来了,这时的腊肉表面

烟熏腊肉怎么做好吃,烟熏腊肉的家常做法

答：用料 主料 五花肉1500克 辅料 米饭 20克 调料 食盐 50克 酱油 80克 花椒 20粒 白酒 30克 陈皮 15克 茶叶 15克 白糖 40克 自制烟熏腊肉的做法 原料:带皮五花肉1500克、盐50