腱子肉是哪个部位_牛腱子肉价格

腱子肉是哪个部位相关问答

简介：牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱

牛腱子肉是指哪个部位呢?

答：卖肉时顺便问问就行了 腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味 牛腩是牛肚子上的肉,有肥有瘦有筋道,炖着吃最好 牛小排、肋骨肉做牛

牛腱子肉是哪个部位

答：子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则

牛腱子肉是哪个部位

答： 牛腱子肉是指大腿上膝关节往上的肌肉(不包括牛屁股上的部分),有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱。

腱子是牛的什么部位?

答：腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。

牛腱子肉是什么部位

答：就是牛大腿上的肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味,蛋白质含量高 所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。常食用,具有瘦身排毒只功效,是肉中

牛腱子肉的做法

答：家常酱牛肉 原料: 牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、

牛柳是牛的哪个部位?

答：“牛柳”指的是牛的里脊肉。 “我国牛胴体大体上分为十二块,现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。” 特

请教牛腱子肉的做法?(最好是酱牛肉)

答：家常酱牛肉 原料: 牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白

牛腱子肉中白色的是什么

答：是筋啊。 腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条 当然这是企业里的叫法 一般市面上 后腿肉

问一下:牛身上哪个部位最好吃?

答： $2-3/lb. 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前后小腿,瘦) Plate $2-3/lb. 弓扣,牛筋肉,牛 牛筋肉 . (胸脯肉,肥) 牛肉各部位由上到下,由嫩到老排列。 英文STEAK一词是牛排