0失败！网红小零食雪花酥

大学的时候去台湾学习交流就爱上了牛轧糖，听说雪花酥是2.0版牛轧糖，不会做牛轧糖，能吃到雪花酥也算不负那段美好的时光！

By 小山厨房物语

• 原味饼干 150克
• 混合坚果水果干 60克
• 黄油 50克
• 棉花糖 150克
• 全脂奶粉 50克
• 糖 适量
• 盐 5克

1、黄油入锅，小火加热至融化

2、棉花糖入锅，小火加热至融化

3、加入适量盐、糖、全脂奶粉翻炒继续加热融化

4、加入半碎状饼干，混合坚果、水果干翻炒

5、用擀面杖擀平成型，撒上奶粉，加盖保鲜膜放冰箱冷却

6、冷却后切条切块盛盘

1. 融化棉花糖，开始不要翻炒，用锅铲按压融化 2. 全程小火加热，切忌把棉花糖炒至焦糖色 3. 雪花酥需要冷却之后切条切块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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