植物姜黄，你了解吗？那可是中西医学界都关注的成分
2013年姜黄及其提取物的销售在美国天然健康食品零售店畅销草本植物原料中名列前茅。
2016年Google发布的全球饮食趋势报告显示姜黄在过去5年搜索量增长了300%。市场调研公司英敏特将姜黄根粉列入超级食物清单。
2017年姜黄再度成为外媒追捧的“十大超级食品”之一。
2018年姜黄素补充剂位列美国消费者受欢迎的膳食补充剂第五位（Consumer Lab）；上榜“年度全球关注食品原料配方”。
2019美国消费者实验室(Consumer Lab）针对市场流通的169种补充剂产品，调查显示：所有参与者均积极使用补充剂，82%的用户每天至少服用4种补充剂。姜黄素/姜黄作为超级食品，名列前十，排名第七，34.8%的消费者购买了这类产品。
这太让人惊诧！
我在PubMed生物医学数据库实际搜索了一下，结果找到海量的关于姜黄（素）有益于健康的文章，像姜黄保护肝脏、解酒、提高免疫力、抗炎作用、缓解疼痛、对血管保护啊，等等，有很多很多。
医学发展了，当一种东西引起人们注意的时候，会有大量的技术手段用上、大量的科研人员跟上，会深度挖掘这种东西的实用价值与潜在的价值（能力）。
我们消费者也会客观地、理性地看待、认识这种东西。我们毕竟都是尊重科学，重视科研成果的。我想这是姜黄在国外流行的主要原因。
普通姜黄素生物利用度不高。为了提高姜黄素人体吸收度，科研人员采取这样几种方法，比如：
1. 姜黄素配料是添加黑胡椒
2. 化学合成酯化
3. 采用纳米化、微囊化高新技术以提高水溶性、稳定性策略，达到提高姜黄素生物利用度的目的。这样即避免了黑胡椒代入的辛辣苦涩味道，又保留了姜黄素原有的化学结构与天然产物的性质。
我觉得，每天喝点姜黄饮料挺好的，要比喝那种超市只讲究口感的甜水强多了。
对于姜黄使用量，我们国家没有明确推荐量，世界卫生组织（WHO）与欧洲食品安全协会(EFSA)规定姜黄素的人均摄入量为每公斤体重0-3毫克，一般人，每日食用量在200mg以内是安全的。
针对某种身体疾病原因而服用姜黄素，建议按照医生医嘱。
这次新冠病毒事件，中医中药在医疗防控过程中成效凸显，期待更多像姜黄这样来源于天然植物的功效成分被发现、被利用，服务于我们的健康生活。