菌香雪花小牛肉丨红樽坊菜品

红樽坊

红樽坊

红樽坊

>主料:雪花牛肉、杏鲍菇。
>配料:小米椒
>调料:黑胡椒汁,盐。
>制作方法:
1.雪花牛肉切丁,腌制入味待用。
2.杏鲍菇改刀成粒炸至金黄
3.雪花牛肉滑油,小米椒下锅爆香,下菌粒、牛肉粒、黑椒汁翻炒出锅即成。
>价格:89元/份
>小贴士:用菌类是为了增加整道菜品的复合口感。
备注:食材用量仅供参考,视具体情况自行增减。
制作人:朱全璋
餐饮企业:怀化红樽坊

—The End—

欢迎菜品投稿

要求:

1、菜品制作所需原料、配料、调料,必须精确到以克为单位。

2、菜品制作方法,需步骤紧凑,流程清晰。

3、菜品特点,以及制作时的注意事项。

注:以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊登,无需费用。

请附上清晰菜品图片与大厨着厨师服的照片

投稿以图文形式发至邮箱1479845180@qq.com(投稿请备注制作人姓名、制作单位、联系方式

转载丨投稿丨报道丨推广

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