百吃不腻的青椒肉丝～快手菜教程

腻腻离婚

青椒肉丝，一道再普通不过的家常菜肴，开胃营养，没有食欲的朋友可以试试看。

By 婧妈厨房

用料

做法步骤

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1、猪肉清洗干净，然后切薄片，再切成细丝，用盐、蚝油、生抽、胡椒粉、生粉、油腌制15分钟。

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2、青椒清洗干净，将籽去掉（去籽没那么辣），用刀压扁后切成丝。

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3、平底锅放油，下入肉丝煽炒至变色后捞出备用。

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4、用油滑锅，将青椒丝放入煽炒至水分完全干掉。

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5、加入蚝油，少许盐，生抽炒均匀。

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6、倒入炒好的肉丝混合均匀。

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7、调入鸡精，准备装盘。

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8、成品完成。

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9、开吃！

小贴士

1.不吃辣的朋友，可用柿子椒或菜椒 2.青椒一定先炒干水分，不然水水的不好吃。 3.肉丝炒变色后及时捞出，后面再混进青椒内。

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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