百香果酱

惠奈酱

步骤1

新鲜的百香果洗干净表面。
惠奈酱

步骤2

用刀子对半切开百香果。
惠奈酱

步骤3

百香果肉挖到碗里,我用了16个百香果,一共挖出600g果肉。
惠奈酱

步骤4

将果肉放入不锈钢锅中(一定要保证容器无水无油,不然储存过程容易坏)加入白砂糖。
惠奈酱

步骤5

可用冰糖替代白砂糖,冰糖家里用完了所以我用的是白砂糖。
惠奈酱

步骤6

再挤入一个柠檬的柠檬汁,注意不要把子挤到里面。
惠奈酱

步骤7

大火烧开,期间不停搅拌,防止黏底。
惠奈酱

步骤8

改成小火继续边搅拌边熬煮,煮至果酱粘稠,果酱透明即可。
惠奈酱

步骤9

把装果酱的罐头瓶清洗干净,在烧沸的开水中煮五分钟消毒,捞出来自然晾干水份,果酱这样存放可放更长时间。
惠奈酱

步骤10

装瓶的过程很重要,决定能否使果酱保存更久,一定要趁热装瓶,并把瓶子倒扣放置,这样做可以使瓶子里没有空气进入,待果酱完全冷却,就可以放进冰箱慢慢品尝啦!
惠奈酱

步骤11

果酱冷却后会更粘稠,抹面包或冲水喝,放进酸奶里都是很不错哒~
惠奈酱

步骤12

酸酸甜甜口感超级好!
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