它是“钙中钙”吃1口胜过9瓶钙片，我家1周吃2次，孩子长高个

对于现在的家长们来说，孩子的身高问题是我们关心重点。在同龄人之中，如果孩子个子比较矮的话，会给家长们带来一些焦虑。为了让孩子有一个很好的身体素质，很多的家长会在给孩子吃钙片。其实这完全没有必要，很多的营养都可以从食物中获取，它是“钙中钙”吃1口胜过9瓶钙片，我家1周吃2次，孩子长高个。今天营养师大乔教大家做一道青椒炒油豆腐，青椒是维生素c冠军可以帮助孩子更好的吸收各类营养，而油豆腐中含有大量的蛋白质以及钙等多种矿物质，能够让孩子有一个更好的体魄，大家快来看看这道菜的做法吧！

青椒炒油豆腐

By髅小彬

配料：

柿子椒1跟、油豆腐10块、白糖1匙、蚝油1/2勺、生抽1勺、水2勺、植物油1勺、大葱1段、水淀粉2勺

烹饪步骤：

1.青椒去蒂去籽切块

2.油豆腐切半

3.碗中加入白糖，蚝油，生抽和清水搅拌均匀

4.锅中加入植物油，放入葱花炒香

5.放入青椒翻炒30秒

6.加入油豆腐炒匀

7.倒入料汁翻炒均匀，汤汁收浓后淋入水淀粉，快速炒匀即可

烹饪小贴士：

1、食材简介油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。2、营养价值油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。3、选购技巧优质油豆腐色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。优质的油豆腐用手捻后能很快恢复原来的形状，充水的油豆腐用力捻时易烂。

你喜欢吃油豆腐吗？