有一种乡愁叫牛油雪碧土豆鸡

【4-245】 这是一个晚饭吃得有嗲早越写越饿想睡觉的故事……楼上小朋友今天特别乖，白天没唱K晚上没跑圈儿，希望明天继续保持嗷开心心 ----- 2020.2.23

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

• 鸡腿 三根
• 土豆 两小个
• 胡萝卜 一根
• 青椒 两根
• 洋葱 半个
• 火锅底料 牛油红汤
• 生抽 一咕嘟
• 雪碧 适量
• 油 一点
• 盐 可省
• 料酒 适量

1、根据自己扛辣程度选椒撕大块，鸡腿子剁成自己喜欢的块块扔到加料酒开水锅里大火烫变色，关火捞出来收拾干净搁旁边等着先

2、锅烧热加油晃晃匀，扔把洋葱进去中小火煎香，认真划拉出小焦边儿关火挪到盘子里等着先

3、锅里看情况补油，根据肉量菜量个人喜好往里扔火锅底料，开小火把料划拉散，扔上之前收拾好的带骨鸡腿肉

4、整锅搅和匀，扔上提前去皮切块块的土豆胡萝卜，芋头地瓜什么的应该也好吃

5、努力翻匀翻出料香，看情况往里加水兑雪碧，大火煮开舀点汤尝尝小心烫，根据个人口味加盐/生抽补雪碧

6、味道合适了调小火，盖上盖子咕嘟个十来分钟，上面可以顺道蒸些切面卷子饼什么的

7、时间差不多了开盖确认下土豆肉们的状态，有粮往外挪粮缺味儿赶紧补料，没问题了扔上之前撕好的青椒

8、随便搅和两下关火，盖上盖子稍微一焖再往之前收拾好的洋葱上挪，土豆软软糯糯的太好吃了嗷呜呜

9、走了哟，明天见~

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。

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