百吃不腻的椰子煲鸡教程

椰子煲鸡，最好选用红椰子。 红椰子果壳：祛风，利湿，止痒。外用治体癣，脚癣。肉：补虚，生津，利尿，杀虫。用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫、

By 鱼家二菇凉

• 土鸡 半边
• 红椰子 一个
• 红枣 六颗
• 枸杞 适量
• 盐 少量
• 姜片 三片

1、农家土鸡。我这是现成切好块的。清洗干净。放锅中煮，第一遍水煮沸后倒掉。去杂质，淤血。第二遍冷水再次下锅煮。

2、红椰子肉，切块。（椰青比较适合喝椰子水，水清甜，椰子肉嫩。红椰子肉疗效多，煲汤椰子味浓郁，个人建议买红椰子煲汤）

3、等水煮沸后，红枣枸杞，椰子肉，一起放进去煲，再放入一小勺盐提味。

4、小火煲一个小时后，就呈现乳白色汤水，椰子味特别浓郁。

5、煲了差不多两个小时左右，放入适量的盐，即可出锅。

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