K类火泡沫灭火剂的发展与现状

近年来，随着人们生活水平的提高以及饮食习惯的改变，厨房设备日新月异，高燃点的食用油的使用也愈加频繁，进而增加了厨房火灾对人民生命和财产安全的威胁。据统计，烹饪设备已成为建筑火灾中最易引发火灾的事物，厨房亦成为最易发生家庭建筑火灾和导致人员受伤的场所，而在宾馆、饭店及快餐厅发生的火灾中有50%是由厨房中的食用油火引发的,且主要是由液体食用油和油脂引发的。

如：1999年1月100,四川达州市通州商城因为底楼餐厅厨房高温油锅起火,造成商城特大火灾，死伤15人，过火面积达1万多平方米；2001年，南京大学第二学生食堂，炒菜时锅里腾出的火焰将油烟抽排系统内积油点燃，整个食堂全被烧毁；2002年，成都名小吃担担面总店厨房因熬油引发大火，造成人员烧伤，损失惨重，2005年6月140,成都著名的“陈麻婆豆腐”总店因相邻快餐店厨房油火被烧毁。由于厨房火灾的高发生率和高风险性，该类火灾的扑救问题已经弓I起国内外消防研究人员的重视。

从我国经济发展趋势来看，餐饮业必将有巨大的发展空间，有效地遏制厨房火灾的增长趋势成为当务之急。K类火燃点高、易复燃等特点，要求灭火剂具有灭火和冷却双重功能，另外由于厨房的特殊性，要求相应药剂的使用对人和环境无毒无害且灾后清理简单。在实际使用中，美国安素公司开发的食人鱼系统颇受青睐，其使用的PRX液体灭火剂得到了国内外的一致认可，但价格较高，目前还没有实现国产化。近年来，我国也相继自主研发了相应的动植物油、植物油专用灭火剂，并被确认为环保型高效产品。细水雾作为一种新型技术，其对K类火灾的防治也成为众多消防科研人员的研究热点，具有良好的发展前景。综上所述，浙江金瑞恒生产的泡沫灭火剂和细水雾较其他几种灭火剂更为适合在K类火灾中使用并成为K类火灾灭火药剂发展的主要趋势。