菠菜酱意面

菠菜酱意面

Bymoguixiaozhu

有段时间疯狂的喜欢上了意面，外面做的大部分口感偏硬，味道好的不多，于是在家试了很多做法，最喜欢的就是用菠菜代替罗勒做的青酱意面,奶香蒜香菜香融合在一起，很棒。

原料：菠菜、意面、松子、橄榄油、蒜、淡奶油、胡椒、奶酪粉、盐。

做法步骤：

第1步、原料：菠菜意面松子蒜橄榄油淡奶油胡椒奶酪粉盐

第2步、生松子放煎锅里小火。

第3步、焙到表皮成淡金色。

第4步、大蒜3瓣切大片。

第5步、菠菜洗净切成几段。

第6步、将菠菜放入料理机搅拌杯中。

第7步、再加入大蒜。

第8步、再加入松子。

第9步、再加入淡奶油。

第10步、加入芝士粉。

第11步、搅打成比较细腻的青酱泥。

第12步、加入适量橄榄油，继续打30秒。

第13步、烧水下意面，煮10分钟。

第14步、将意面捞出，拌少量橄榄油防粘。

第15步、青酱倒进小锅。

第16步、加适量盐。

第17步、煮开。

第18步、将意面加入青酱中，中小火加热。

小贴士：

意面我喜欢口感软一些的，所以煮了10分钟，之后在青酱里大概也要加热2、3分钟，如果喜欢口感硬的，可以煮8分钟就可以了。

来自美食天下moguixiaozhu的作品。