芹叶豆腐羹

芹叶豆腐羹

By康康1818

这是在网上看到的一道菜，做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到，可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。

原料：豆腐、芹菜叶、鸡蛋、味精。

做法步骤：

第1步、焯烫芹菜叶

第2步、晾凉控水切碎

第3步、豆腐抓碎

第4步、打入一个鸡蛋

第5步、拌匀

第6步、水开倒入豆腐芹菜叶

第7步、继续煮开

第8步、加盐

第9步、加味精

第10步、临出锅倒少许香油

小贴士：

不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。

来自美食天下康康1818的作品。