一早起来做的蛋炒饭，有干贝有虾米还有海苔，满满的大海味道

早起，用剩米饭炒了一碗紫菜炒饭。准备好主料：剩米饭1碗、草鸡蛋2个、海苔（紫菜）1张、干贝8颗、虾米10克、虾仁菜脯1勺；辅料：调和油、料酒、盐、鱼露、蚝油、白胡椒粉、葱花

这是准备好的部分食材，干贝和虾米提前用料酒泡软

剩下的一碗米饭，鸡蛋打入碗中加点料酒、盐搅打均匀

锅中放入少许调和油，加后倒入打散的蛋液

蛋液开始凝固，翻炒均匀后加入泡发好的干贝和虾米

接着加入适量的虾仁菜脯翻炒均匀，虾仁菜脯是在网上购买的

接着加入捏碎的海苔（紫菜），翻炒炒匀，我用的是南澳岛的

接着加入剩米饭，用锅铲压松打散，翻炒均匀

加少许鱼露和蚝油调味，量要控制好，因为加的虾仁菜脯有咸味

出锅前撒上少许白胡椒粉和葱花拌匀即可出锅

紫菜炒饭完成了，有干贝有虾米还有海苔，满满的大海味道。咸鲜适口，营养丰富，做早餐真不错