大人小孩都爱吃的锅包肉，学起来

By 久伴-

• 猪肉里脊 适量
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 番茄酱 一勺半
• 糖 四勺半
• 白醋 四勺
• 盐 两小勺
• 土豆淀粉 两大勺
• 料酒 适量

1、制作酱汁备用

2、里脊肉切片，适量盐 料酒腌制

3、两大勺土豆淀粉 加适量水 等候半小时淀粉和水分离

4、如图所示，把上面的水倒掉

5、土豆淀粉上加适量油

6、把里脊肉倒入均匀裹上面浆

7、锅中油五六成热（插筷子急速冒小泡）下肉炸至金黄

8、把肉捞出后复炸30秒，使肉变脆

9、临起锅下葱姜丝煸炒

10、把酱汁和肉全部倒入锅中翻炒，使肉均匀包裹酱汁

11、完成出锅！

一定要用土豆淀粉 油温升高后再下肉，不然肉会粘连

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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