在农村随处可见的野草，成了城市餐桌上的美味，看看你尝过没有？

一说起农村，大家脑海里呈现的就是广阔的田地和大山花草树木，不像城市高楼矗立树木花草都比较单一，需要人工种植修建，城市的花草树木起到的是美化城市，农村的就没那么讲究了，它们到处生长，而且生命力顽强，这就使得农民们很头痛了，拔了这些野草它们还是会在春暖花开的时候再次疯长。

野草虽然很让农民们无可奈何，但是它们也不是一无是处，也有很多是有用的可以利用的，甚至有的可以做美食，比如牛舌头草，为什么叫牛舌头草呢，主要还是因为它形状长得像牛舌头，所以在农村它们被农民们称作牛舌头草，它还有一个名字叫羊蹄呢，这种野草通常是长在没有阳光非常潮湿的地方，像水沟里，但是有时候在水量充足的屋脚下也会看见它们的身影，看起来它们只要是环境合适就会在哪里生长呢。

可能是因为它们生长环境的原因吧，牛舌头草叶子的汁液相当的充足，可以用来喂养家畜，同时我们人类也是可以吃的，可以用来解渴呢，采摘这些自然生长的野草的叶子，清洗干净放到锅里清炒一下也是一道美味呢，不仅可以内服还可以外敷呢，这种野草可真是农民们的心头爱。

禽兽类吃了牛舌头的根部可以预防感冒发热，痢疾，疟疾等病症，原来除了可以给牲畜当水产饲料还可以预防疾病呢，不过，它的根部我们人还是不要去吃，吃它叶子还是可以的，这种野草的根部是有轻微的毒性的，所以我们在采摘的时候把它的叶子带回家就可以了。

其实还有很野菜都是可以食用的，而且可以用在很多地方，功效真是多多益善，像牛舌头草不仅可以吃还可以用来预防动物疾病，也可以供我们人内服外敷，由于它的口感相当不错，现在它也走进了大城市的饭桌上，成为了城市里一道美味的农村野菜，受到了大家的欢迎，看看你尝过没有？