无泡打粉版的大麦若叶华夫饼

步骤1

事先称好各种材料。分离蛋白和蛋黄，加几滴柠檬汁到蛋白中。

步骤2

蛋白打至粗泡，加入砂糖，打到有短弯钩的八九分发。

步骤3

蛋黄、牛奶和油打到起粗泡。

步骤4

加入过筛的粉类

步骤5

拌匀成蛋黄糊（不要过度搅拌），取1/3蛋白与蛋黄糊用刮刀切拌。

步骤6

最后倒入剩余的蛋白霜盆内。

步骤7

翻拌均匀

步骤8

将早餐机安装华夫饼烤盘，预热1分钟左右后倒入面糊。

步骤9

盖上盖子，红灯亮灭两次，定时加热4-5分钟。打开盖子观察上色，金黄色即可取出。

步骤10

取出放在晾网上晾凉。挤上奶油，装饰上水果，就可以大快朵颐了。你可以装饰你喜欢的任意水果，淋上炼乳、蜂蜜等。

步骤11

美味

步骤12

美味