比点外卖还快，这道快手菜凉拌豆苗你一定要学会

By e要当大厨

• 豆苗 适量
• 水 小半锅
• 盐 适量
• 糖 少许
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 少许
• 麻油 适量

1、豆苗去根洗净，锅中放入水煮开

2、放入豆苗，中火焯水至豆苗明显变软断生，时间大约2-3分钟 Ps:建议变软后尝一下判断是否出锅

3、把豆苗过一遍凉水，使得豆苗清脆可口

4、过完凉水后，沥去水分后放入容器中

5、放入适量盐、少许糖、醋、生抽、少许鸡精以及适量麻油搅拌均匀

6、最后盛盘即可

豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。

将豆苗磨碎而涂在皮肤上，即可去掉肌肤上的油脂，使肌肤光滑，又可防止夏季阳光之晒黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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