中国质量新闻网讯 为切实做好学校新冠肺炎疫情防控工作，给即将复课的学生提供坚实的后勤保障，安徽泗县市场监管局草沟所从细处着手，未雨绸缪、快速行动，开展了一系列工作。
一是抓紧防控监管，解决好“衣”的问题。做好疫情防控，防疫物资是关键。草沟所按照县局文件要求对草沟中学在开工、用工、采购、运输、加工、消毒、后厨、餐厅八个环节中所需的口罩、手套、衣帽、洗手液、消毒器械等防控物资的来源、数量、质量进行了全面复核，确保防控物资足量、安全的落实落细到食堂工作的各个所需环节。
二是抓细卫生安全，解决好“食”的问题。做好疫情防控，卫生安全是根本。一方面，草沟所结合学校实际，向食堂负责人详细解析的《学校食堂食品安全工作指南》的有关要求，并督促相关人员严格落实索证索票、食品留样、餐具消毒、食材储存等方面的制度要求；另一方面，草沟所督促食堂负责人要严格落实人员健康档案，特别是直接接触食材和餐具的后厨加工、餐具清洗环节的人员，要做好岗前体检、岗上测温工作，确保人员健康。
三是抓实协同联动，解决好“住”的问题。做好疫情防控，协同联动是动力。为做到“疫情防控无死角，防疫工作全覆盖”，草沟市场所联合草沟派出所、草沟镇卫生院对学校食堂、宿舍的防疫和应急工作进行了现场符合检查，进一步提高卫生条件。
四是抓严信息登记，解决好“行”的问题。做好疫情防控，信息登记是重点。草沟所一方面督促食堂负责人做好防控物资和食材登记，做到所有食材可追溯；另一方面完善食堂雇佣人员的健康档案，做到食堂从业人员住址清、去向明。
学生是国家的未来，民族的希望。草沟市场监督管理所将会继续加大疫情期间的食堂监管力度，切实保护好每一位学生的衣、食、住、行。（况福强 通讯员 泗县市场监管局 于晓蕾）