炖肉时，最禁止放“这个东西”。十分之九的人错误地使用“it”。难怪肉不香不臭！

在人们通常吃的肉类配料中，猪肉是最常见的。作为一种普通的肉类，猪肉非常有营养，可以补充营养和增加能量。有许多方法可以做到这一点。最常见的方法是炒、炖、红烧等。其中，炖汤是最好的滋补方法。你不仅可以吃软糯的猪肉，还可以喝美味的汤。

但是，炖肉有很多技巧。许多朋友不知道如何炖肉。结果，炖肉不香，味道很好。事实上，炖肉是添加错误的东西。那么什么可以和不可以被添加呢？< br>

为了使炖肉没有鱼腥味，味道更鲜美，除了一些香料外，每个人都会添加一些香料，如胡椒、肉桂、香料、茴香等。有些人还直接加入五香粉。事实上，这是错误的。不管我们是炖猪肉还是其他肉，我们都应该注意一件事:胡椒不能加进去！

花椒本身有辛辣的味道，而猪肉不同于牛羊肉，其本身的腥味并不太重。花椒在去除鱼腥味方面没有起到很好的作用，而且猪肉的味道特别软而差。所以我们在炖猪肉的时候不能加胡椒。还有五种香料粉和十三种香料等。几年后会有胡椒成分，所以不要添加这两种香料粉末。

下面，我们推荐一种炖肉的方法。首先，准备姜片、葱段、茴香、少量天竺葵和适量料酒。将肉切成块后，先加入清水、姜片和料酒。将肉浸泡一小时以去除鱼腥味，肉会变得更嫩。将

浸泡后，将肉放入锅中，用大火煮沸。锅烧开后，肉用小火煮。半小时后肉差不多熟了。如果肉是炖的，建议平时用砂锅炖，这样味道会更香。

如果你想让汤更有营养和健康，你可以在锅里加入红枣和枸杞，汤的味道会更好。事实上，如果你想让肉更香而不是柴火，你可以在锅里炖之前先煎一次，这样肉的味道会更香。烹饪时加入葱和适量鸡精，你就可以吃了。

以上是炖肉汤的过程，尽量加入清淡的调料，不要加入重味的调料，尤其不要加入胡椒粉，如果你喜欢吃炖肉汤，可以在家试试！