推荐几道美味的家常菜，简单易学，特别的饭菜，学会为家人做更多。

丝瓜炒鸡蛋

材料:丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱、生酱油

练习

1，将鸡蛋放入碗中，加入少量盐、料酒，搅拌均匀备用

2，丝瓜去皮、清洗、切片；切碎洋葱

3，用大火加热煎锅并加入油。当油温上升时，加入鸡蛋，煎至熟。把它们放在碗里备用。

4，用大火加热炒锅并加入油。当油温上升时，加入丝瓜，翻炒。加入煮熟的鸡蛋，翻炒

5，根据你的口味加入盐、生猪肉和葱花，翻炒一会儿，然后放入锅中。

红烧鱿鱼

材料:鱿鱼(干)，色拉油，酱油，冰糖，味精，洋葱，生姜，大蒜，茴香，干胡椒，料酒

练习:

1，去除鱿鱼内脏，清洗整个鱿鱼，将生姜和大蒜籽切成细末，将干胡椒切成小段，茴香备用

2，放入油锅加热，加入姜和蒜泥，干辣椒，爆炒

3，加入清洗过的鱿鱼，在油中炸至表面变硬

4，加入一些料酒、冰糖、八角和酱油，最后将冷水浇在鱿鱼上并煮沸

5，用大火煮至汤汁溢出，加入味精，在锅里搅拌，在锅上撒上葱花，稍凉后切成小块

干炒豆

配料:

青豆300克，猪肉馅30克，生肉1汤匙，料酒1/2汤匙，干辣椒8片，花椒15片，大蒜4片，生姜1片，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，植物油4汤匙实践

:

1，从青豆中去除老筋，切成英寸段，然后沥干在肉馅中加入料酒和酱油，腌制10分钟，将干红辣椒切成段，将大蒜打散，将姜切成粉末；

2，将油放入热锅中，待油热后翻炒青豆，并将剩余的油倒入腌制好的肉末中翻炒至散开。将姜末、蒜蓉、干辣椒和胡椒倒入锅中，翻炒至香味扑鼻，然后加入肉末搅拌。

3，倒入炒好的青豆，加入盐、白糖和鸡粉，翻炒20秒，放入盘中。

[辣椒、丝和扁豆]

[制作配料]绿色和红色辣椒、扁豆、盐、味精、生姜

[方法和步骤]

1。将扁豆洗净并切碎；姜丝和辣椒

2。将水加入锅中，煮沸，加入扁豆丝，热烫，取出

3。热油，炒姜丝、小扁豆和辣椒，加入盐和味精，翻炒