在从江，有世界上第一个煮鱼的村庄。你去过那里吗？

你能知道世界上第一个烧鱼的村庄吗？你可曾吃过美味的食物，董家煮的鱼？当你进入从江县龙江村的路口时，你会在两根红色的柱子上看到醒目的大字“龙江村，世界上第一个烧鱼的村庄”，仿佛在告诉我们，你将在龙江村享受一顿美餐。

地理位置和村庄环境

龙江村位于从江县冰美镇西北部，土地面积24.88平方公里，森林覆盖率55.54%距县城19公里，穿过坝下苗族村，与大唐村和廖亮村相邻。龙江村是一个董村。一条小溪穿过村庄。当地人称之为“农岱”，这是一片深山中的宝地。2019年6月，它被列入第五批中国传统村落。这个地方不仅有丰富的民俗文化和资源，还以当地的酒和鱼烹饪活动而闻名。

在庙乡东村，你可能已经尝过许多美味的食物，如腌鱼、腌肉、皱皮牛羊、烤鱼、米酒等。所以，让我告诉你，在龙江东村，最令人愉快的事情是体验野外就餐和鱼烹饪活动。每到节日，村里的年轻男女都穿着民族服装。女孩们将被邀请在村门口举行一个公路祝酒仪式，以欢迎客人并感受节日气氛。

个地方民族节日主要包括6月6日和新食节

在从江，侗族人有养鱼的习惯。在每年移植幼苗后，他们把一桶桶小鱼放进地里，等待收获季节。在迎接远方的朋友和客人后，年轻的女人们会带着他们的客人到田野里去抓鱼。游客和当地的年轻男女将选择一个高的领域，体验在零距离捕鱼的乐趣，把捕获的鱼放在一个鱼框架，并选择附近的村庄为下一个鱼烹饪过程的农田。

烤鱼是从江苗族、侗族、壮族等少数民族的传统食品，是一道非常美丽的地方菜肴鱼是稻花鱼，在稻田和荷塘里生活多年。鱼鳞淡而金黄，肉质饱满细嫩，天然营养。每当春天温暖，鲜花盛开，或者稻子和青草芬芳，当地人就会以一种独特的方式享用这种独特的食物。侗族人在稻田里捕捉自养鲤鱼。他们用树枝穿过鱼嘴，或者用竹子夹鱼，或者把鱼放在炭火上。他们点燃篝火或炭火，烘烤鱼，直到外面变脆变黄，里面变熟。然后，他们用手撕开鱼，把它们浸在侗族人的特制菜肴里。(吃烤鱼最重要的是混合配料，主要是野菜，包括野菊花、鱼腥草、蚂蚁菜、韭菜、虎杖、生姜、辣椒、盐、味精和十多种其他调味品)。它也是尊贵客人的美食，被称为“世界上第一个煮鱼的村庄”

烧鱼，特别是在“烧”力度上，与其他地方烧鱼不同，首先，要注意火力，需要烧一大堆篝火或炭火，当火势很强时，再把整条鱼放进去烧，鱼到90%都可以；第二个是烤焦的鱼不能被打碎，如果鱼的血和汁被打碎并晒干，鱼就不会变得又嫩又肥又多汁。

温馨提示:

以上活动的照片是在非流行期拍摄的。当疫情出现时，请对目前人们的旅游活动采取相应的保护措施。