用西红柿炖牛腩的真正方法是汤浓而肉鲜且开胃。一道菜能征服一家人的胃。

在我们的生活中，肉是必不可少的，肉的种类是多种多样的，牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等等都很常见在许多肉类中，牛肉是最受欢迎的。牛肉很有营养，味道最好。在牛肉中，味道最好的是牛腩，可以用红烧或清汤炖。每种方法都非常美味。要说最好的吃法，那就是番茄炖牛腩。味道酸、甜、咸，颜色诱人，非常美味。今天，我将教你如何用西红柿炖牛肉。让我们一起来看看。

番茄含有番茄红素，具有很强的抗氧化功能，牛腰肉含有动物蛋白、脂肪等。番茄红素和动物蛋白结合在一起，有利于消化。西红柿是冷的，可以中和牛腩的热量。他们在一起很完美。此外，西红柿还含有苹果酸和柠檬酸，可以保护西红柿中的维生素不受损害。它们还能增加胃液的酸度，帮助人体肠胃消化，从而起到调节胃肠功能的作用，适合肠胃不好的朋友。下面的小辫子将与大家分享炖牛腩和西红柿的具体步骤。喜欢牛肉的人一定不要错过。

配料:牛腰肉、番茄、土豆、洋葱、番茄酱、大葱、生姜、大蒜、八角、肉桂、天竺葵、草果、盐、糖

步骤:

1、用清水洗净准备好的牛腰肉，用刀切成约2厘米见方的块，用冷水浸泡约半小时，以清除牛肉中的一些杂质

2，将切好的牛腩放入锅中，倒入适量冷水，用大火煮沸，待浮沫出现后撇去热烫后，取出牛腩，用温水洗净，沥干水分备用

3。烧热锅，加入一些油，烧热油，加入牛腩，快速炒至牛肉变白。加入适量清水，加入适量生姜和葱，调至大火，煮沸，调至小火，煨约一小时

4。准备适量葱姜，剁碎，准备适量八角、肉桂、天竺葵和草果。将洋葱洗净，切成薄片备用。将西红柿洗净，去皮，切成块。

5，取出牛腩，加热煎锅，加入少量油，将牛肉放入锅中，翻炒至牛腩出油。

6、将准备好的调料放入锅中，翻炒至香味，将西红柿和洋葱放入锅中，快速翻炒至西红柿变软。

7。将焖牛腩汤放入锅中，用大火煮开，调至小火，继续焖约40分钟

8。削去土豆的皮，把土豆切成块，放在锅里，继续用小火炖，直到土豆变软，汤变稠。

9、准备适量盐和糖，放入锅中，翻炒均匀