金橘酱的做法

冬天过后不久，我发现许多朋友围着我咳嗽和咽喉炎。这种金橘酱是用冰糖煮的。我不敢说它能有效治疗咳嗽，但它确实能明显润喉。如果我的喉咙不舒服，我会煮金橘酱，然后泡在水里。平时，我也可以把它当作果酱涂在面包片上。< br>

金橘个头小，种子多，表皮坚硬。煮沸需要更多的时间。我总结了两个技巧与你分享。首先是清除种子的简单方法。看图片2和3。把种子切开，用手捏一下，然后把它们转过来。种子会出来的。第二个技巧是使用搅拌机，看图片5，6和7。搅拌时不要搅拌得太细。稍微搅拌一下，在里面留下一些粗糙的碎片。这样酿造的调味汁味道很好。< br>

今天又做了酱，拍了很多漂亮的照片。分享~ ~ ~

[金橘

2将金橘放入盆中，撒上白砂糖，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，用糖腌制过夜；

3将用糖腌制一夜的金橘倒入搅拌机中，加入400克清水，搅拌，并留下适量的粗粮；

4将金橘果肉倒入不锈钢锅中，用大火煮沸，撇去黄色泡沫，倒入冰糖；

5将小火慢慢烧开，搅拌几次以防止在烧开之前粘在锅底上，直至变稠；

6看到果酱微微发粘，需要在一旁观看才能忍受，经常去推它；(这时，根据你的喜好，放入适量的柠檬汁和麦芽糖。我没放。我不喜欢有柠檬味的果酱，我认为柠檬非常适合金橘本身的香味)

7当你看到果酱很粘的时候，关掉火，当它很热的时候，把它放进耐高温的玻璃瓶，拧紧它，然后把它倒过来放，直到它冷却下来。

8真空冰箱冷藏，一个月没问题，打开后必须尽快食用，以免变质；

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1排种方法的生产经验:将金桔洗净，用手切、捏、翻，种子就会出来；

2玻璃瓶淘宝搜索关键词“果酱罐”；购买后，将其清洗干净，在沸水中煮1分钟，将它倒置并干燥，以确保它可以在没有水或油的情况下用于果酱。果酱

3是美味的，但它也是一种高热量的食物。高血糖的朋友应该小心食用。一般人群也请吃适量。